Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
булгур — 160 г
лук-порей — 60 г
чеснок — 2 зубчика
масло оливковое — 80 мл
лук зеленый — 15 г
масло сливочное — 25 г
черный перец — 4 г
бульон куриный — 150 мл
вино белое — 70 мл
сыр творожный — 80 г
сахар — 5 г
Соус
мука пшеничная — 40 г
масло сливочное — 30 г
перец чёрный — 5 г
анчоусы — 40 г
сливки — 100 мл
сыр пармезан — 40 г
бульон куриный — 50 мл
шпинат — 50 г Выпуск «Сливочный булгур» Программа «Ланч-бокс»
Количество ингредиентов:
17 ингредиентов
Время приготовления:
50 минут
Способ приготовления
1. На смеси оливкового и сливочного масла обжарьте лук с дроблёным перцем.
2. Добавьте булгур, белое вино, сахар и чеснок.
3. Залейте ингредиенты куриным бульоном, дайте ему выпариться.
4. По мере выпаривания добавляйте к булгуру бульон и время от времени помешивайте. Доведите булгур до готовности.
5. В конце добавьте творожный сыр.
6. Приготовьте соус. В кастрюле обжарьте муку со сливочным маслом и дроблёным перцем.
7. Добавьте анчоусы, сливки, пармезан, куриный бульон и шпинат. Прогрейте всё вместе пару минут.
8. Перелейте соус в блендер.
9. Измельчите ингредиенты до однородности.
10. Подавайте булгур с соусом.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
