Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
желток — 3 шт.
горчица — 1 ст. л.
соль
масло растительное
лимон — 1 шт.
маринованные корнишоны — 50 г
каперсы — 20 г
петрушка
шпинат замороженный — 50 г
форель — 200 г Выпуск «Салат с кускусом и соусом ранч. Белая рыба с тирольским соусом. Форель с соусом винсен» Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
10 ингредиентов
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. В стакане блендера соединяем желтки, горчицу, сахара, соль и пробиваем.
2. Затем вливаем тонкой струйкой растительное масло и продолжаем взбивать до получения майонеза.
3. Вливаем лимонный сок и окончательно взбиваем.
4. Добавляем в майонез размороженный шпинат и пробиваем.
5. Измельчаем маринованные корнишоны, каперсы, петрушку.
6. Объединяем все ингредиенты, перемешиваем.
7. У форели убираем кости, плавник и снимаем филе с кожи.
8. Отвариваем рыбу в воде солью, сахаром, стеблями петрушки и укропа.
9. После припускания выкладываем рыбу на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
10. При подаче выкладываем на тарелку соус, сверху рыбу и дольки лимона.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
