Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
крупа перловая — 70 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
хлеб бородинский — 200 г
сельдерей — 20 г
масло растительное — 20 мл
картофель — 2 шт.
патиссоны — 6 шт.
огурцы маринованные — 6 шт.
грибы маринованные — 200 г
черемша маринованная — 20 г
сыр творожный — 100 г
петрушка — 20 г
грудка куриная — 300 г
сметана 25% — 2 ст. л.
соль
черный перец Выпуск «Рассольник с патиссонами и канапе с икрой из грибов» Программа «Дежурный по кухне»
Количество ингредиентов:
17 ингредиентов
Время приготовления:
1 час 10 минут
Способ приготовления
1. Сварить перловку.
2. Для канапе: нарезать хлеб на маленькие квадраты, убрать корочки.
3. Хлеб слегка поджарить на сухой сковороде.
4. Нарезать морковь, лук, стебель сельдерея. Обжарить прямо в кастрюле.
5. Нарезать картофель.
6. Нарезать патиссоны, огурцы – для рассольника.
7. Для канапе нарезать грибы очень мелко, петрушку.
8. Добавить в кастрюлю к овощам нарезанные грибы и немного рассола из-под огурцов. Через пару минут — картофель. Залить содержимое кипяченой водой.
9. К начинке для канапе добавить творожный сыр, соль, перец. Тщательно перемешать.
10. Сделать фарш из куриной грудки. Добавить соль и перец, перемешать. Сформировать фрикадельки.
11. Фрикадельки и перловку добавить к рассольнику. Оставить томиться на маленьком огне.
12. Собрать канапе: намазать начинкой, сложить хлеб и соединить при помощи длинной шпажки. При подачи украсить маринованными грибами и черемшой.
13. К рассольнику при подаче добавить сметану.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
