Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
фасоль — 200 г
сода — 1 ч. л.
сливки 33% — 100 мл
соль
мёд — 50 г
шоколад горький — 100 г
лайм
Для подачи
манго — 1 шт.
соус шрирача
сахарная пудра
крахмал
миндальные лепестки
нити чили
дайм Выпуск «Красная фасоль по-тоскански. Десерт из фасоли» Программа «Наедине с Мосиным»
Количество ингредиентов:
14 ингредиентов
Способ приготовления
1. Фасоль заливаем водой и оставляем на несколько часов.
2. Отвариваем фасоль с пищевой содой и солью не менее часа.
3. Перекладываем фасоль в блендер и измельчаем.
4. Перетираем фасоль через сито.
5. Перекладываем пюре из фасоли в ковш, добавляем сливки, мёд, всё перемешиваем и нагреваем.
6. К фасоли добавляем горький шоколад и топим.
7. В пасту натираем цедру лайма, перемешиваем.
8. Перекладываем пасту в порционные силиконовые формы и ставим в холодильник или морозилку для стабилизации.
9. Для соуса нарезаем мякоть манго, перекладываем в блендер, добавляем шрирачу, сахарную пудру и пробиваем.
10. При подаче на десерт натираем цедру лимона, другой десерт обмакиваем в крахмале, третий десерт посыпаем миндальными лепестками.
11. Подаем с соусом и нитями чили.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
