Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
креветки — 6 шт.
грудка куриная — 1 шт.
лук репчатый — 60 г
масло сливочное
белок — 2 шт.
соль
петрушка
масло растительное Выпуск «Салат с печёной тыквой и брынзой. Куриная грудка фаршированная креветками. Крем-брюле» Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
8 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Очищаем креветки.
2. Отделяем куриное филе от кости.
3. Кость выкладываем в ковш и варим бульон, добавляем очистки от креветок и лук с шелухой.
4. Креветки на короткое время опускаем в бульон.
5. Бульон, процеживая, переливаем в сковороду и выпариваем.
6. Выпаренный бульон еще раз процеживаем через сито и переливаем в ковш, добавляем сливочное масло и всё перемешиваем.
7. У куриной грудки делаем надрез, создавая карман.
8. В карман добавляем соль и оставляем на время.
9. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, обжариваем белок.
10. Соединяем белок с креветками, добавляем измельчённую петрушку, соль.
11. Выкладываем начинку в грудку, скалываем курицу шпажкой.
12. Смазываем курицу растительным маслом и запекаем в аэрогриле.
13. При подаче курицу нарезаем на порционные кусочки и проливаем соусом.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
