Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
свиная шея — 1 кг
кефир — 200 мл
сок томатный — 200 мл
аджика — 2 ст. л.
лепёшка — 2 шт.
лаваш — 1 шт.
помидор — 2 шт.
огурец — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зелень — 20 г
лимон — 30 г
сухой имбирь — 3 г
чеснок сухой — 3 г
перец чили — 3 г
сумах — 5 г
масло растительное — 100 мл
соус вустерский — 2 ст. л. Выпуск «Шашлык из свинины в трёх маринадах и салат с сумахом» Программа «На гриле»
Количество ингредиентов:
18 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Нарезать свиную шею и разложить по трём мискам.
2. Первый маринад: сухой имбирь, сухой чеснок, перец чили, соль, растительное масло.
3. Второй маринад: вустерский соус, томатный сок, аджика, соль, масло.
4. Третий маринад: тимьян, орегано, кефир, соль, масло.
5. Мясо хорошо перемешать.
6. Нарезать перец, разделить лук на лепестки.
7. Сформировать мясо и овощи на шампурах, чередовать кусочки мяса с овощами.
8. Отправить мясо на шампурах на гриль.
9. Для салата: нарезать помидоры, перец, огурец, добавить масло, лимонный сок, сумах, зелень.
10. Тонкие лепёшки и лаваш прогреть на гриле.
11. Лепёшки выложить на блюдо, сверху – готовый шашлык на шампурах, рядом – нарезанный лаваш. Подавать шашлык с салатом.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
