Бургер по-осетински

Рекламу можно будет пропустить…

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная — 400 г

вода — 300 мл

соль — 5 г

сахар — 5 г

дрожжи сухие — 1 ч. л.

Для подпыла

мука пшеничная

Начинка

котлета для бургера

маринованный перец халапеньо

черный перец Выпуск «Осетинские пироги. Бургер по-осетински» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

8 ингредиентов

Способ приготовления

• 

  1. Готовим тесто. В деже смешиваем муку, соль, сахар, сухие дрожжи и заливаем водой. Замешиваем тесто в планетарном миксере насадкой крюк. При необходимости можно добавить муку.

• 

  2. Миску присыпаем мукой, перекладываем тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и при комнатной температуре оставляем на расстойку.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Подпыляем рабочую поверхность мукой и руками растягиваем тесто.

• 

  4. В центр теста выкладываем котлету для бургера, кольца перца халапеньо, солим и закрываем края, по аналогии с хинкали. Лишнее тесто сверху отрезаем. Полученный комок слегка прессуем, в центре делаем отверстие.

• 

  5. Выкладываем заготовку в силиконовую форму.

• 

  6. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 250 градусов, 10-15 минут.

(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })